HACCP製品認証とは?

HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point )

食品の原料入荷から製造・出荷までの全工程において、あらかじめ危害要因(汚染・混入など)を予測・防止するために重要な管理点を特定し、継続的に監視、記録することで、不良品の発生自体を低減させる品質管理手法。

HACCP製品認証

オーストラリアのHACCP International社による、食品製造現場で使用される資材・備品に設けている民間認証制度
同社では、Codex委員会の定める国際食品規格にて規定されたHACCP原則に基づく衛生管理手法に則り製品分析・製造現場の現地監査を行い、厳正に審査。

〈クラフレックス® カウンタークロス〉はこの製品認証を取得!
日本国内で流通している不織布ふきんでは初。

カウンタークロスはこの製品認証を取得
HACCP International認証書

認証製品を使用するメリットは?

以下のお客様に有用です。

各種認証(ISO22000/FSSC22000等)を取得済、もしくは取得を進めているお客様

⇒ ISO/TS22002-1の<前提条件プログラム>に基づき、購入資材の管理が必須となります。

HACCP管理手法を導入済、もしくは導入を進めているお客様

⇒ 購入資材の管理は必須ではありませんが、お客様の危害分析において、その資材が重要管理点となれば、管理が必要となります。

ふきんが使用される場面は食品に近く、“汚染や混入“のリスクが潜んでいるので、品質や安全性の高い製品を使用することが必要です。

〈クラフレックス® カウンタークロス〉は、HACCP International社の製品認証により、その品質や安全性を認められているので、購入資材の管理において、お客様の負担を軽減できるメリットがあります。

対象製品は?

オリジナルタイプはもちろん〈モノデュア®〉や〈ベンドハンディ®〉など、〈クラフレックス® カウンタークロス〉シリーズ全般。
(一部対象外の品番もあります。詳しくは当社販売第二部までお問い合わせ下さい。)



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