HACCP製品認証とは？
HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point ）
食品の原料入荷から製造・出荷までの全工程において、あらかじめ危害要因（汚染・混入など）を予測・防止するために重要な管理点を特定し、継続的に監視、記録することで、不良品の発生自体を低減させる品質管理手法。
HACCP製品認証
オーストラリアのHACCP International社による、食品製造現場で使用される資材・備品に設けている民間認証制度。
同社では、Codex委員会の定める国際食品規格にて規定されたHACCP原則に基づく衛生管理手法に則り製品分析・製造現場の現地監査を行い、厳正に審査。
〈クラフレックス® カウンタークロス〉はこの製品認証を取得！
日本国内で流通している不織布ふきんでは初。
認証製品を使用するメリットは？
以下のお客様に有用です。
各種認証（ISO22000/FSSC22000等）を取得済、もしくは取得を進めているお客様
- ⇒ ISO/TS22002-1の＜前提条件プログラム＞に基づき、購入資材の管理が必須となります。
HACCP管理手法を導入済、もしくは導入を進めているお客様
- ⇒ 購入資材の管理は必須ではありませんが、お客様の危害分析において、その資材が重要管理点となれば、管理が必要となります。
ふきんが使用される場面は食品に近く、“汚染や混入“のリスクが潜んでいるので、品質や安全性の高い製品を使用することが必要です。
〈クラフレックス® カウンタークロス〉は、HACCP International社の製品認証により、その品質や安全性を認められているので、購入資材の管理において、お客様の負担を軽減できるメリットがあります。
対象製品は？
オリジナルタイプはもちろん〈モノデュア®〉や〈ベンドハンディ®〉など、〈クラフレックス® カウンタークロス〉シリーズ全般。
(一部対象外の品番もあります。詳しくは当社販売第二部までお問い合わせ下さい。）